Microbrotes de Remolacha

Los microbrotes de remolacha son la versión joven de la planta de remolacha, recolectados cuando los brotes están en su etapa más tierna. Estos microbrotes no solo ofrecen un color rojo intenso que embellece cualquier plato, sino también un sabor suave y dulce, con un toque terroso característico.

Sabor:

Los microbrotes de remolacha tienen un sabor delicado y ligeramente dulce con notas terrosas. Aportan una textura crujiente y un perfil de sabor único que realza tanto platos frescos como cocidos.

Información Nutricional:

Los microbrotes de remolacha están repletos de nutrientes esenciales, que incluyen:

• Vitaminas: Altos niveles de vitamina A, C, y K.
• Antioxidantes: Especialmente ricos en betalaínas, un potente antioxidante.
• Minerales: Hierro, magnesio, calcio y potasio.

Uso Culinario:

Ideales para añadir sabor, color y textura a una amplia variedad de recetas, los microbrotes de remolacha son perfectos para:

• Ensaladas: Añaden un toque crujiente y colorido a tus ensaladas.
• Sopas: Usados como guarnición en sopas frías o calientes.
• Smoothies: Dan un toque nutritivo y vibrante a tus batidos.
• Tartas y quiches: Decoran y aportan frescura a tartas saladas.
• Platos gourmet: Perfectos para guarniciones decorativas, embelleciendo cualquier plato con su color intenso.